Таллин


Эстонские татары Лия, Ильдар и Ахмет Мухаммедшины открыли в центре Таллинна на улице Tatari tänav первый в Эстонии татарский семейный ресторан татарской кухни халяль Tatari Chaihana & Restoran. Каких только национальных ресторанов нет в столице Эстонии, а вот татарскую кухню попробовать было негде. Теперь такая возможность появилась. Как рассказал глава семьи – муфтий Эстонии и по совместительству шеф-повар заведения Ильдар Мухаммедшин, татарская кухня впитала в себя традиции многих среднеазиатских культур. Поэтому главное место в меню чайханы занимает татарский плов. Также в ресторане можно отведать токмач – традиционный татарский суп с домашней лапшой. Но главное – это знаменитая татарская выпечка: очпочмак, пэрэмэч и кыстыбый. А на витрине ресторана красуются торты, рулеты и традиционное татарское лакомство с орехами и медом – чак-чак. Алкоголя в ресторане нет. Как рассказала хозяйка заведения Лия, появилась идея создать в Таллинне такой уголок татарской атмосферы, где бы татары могли собираться вместе, пообщаться, попить чая и отведать национальные блюда. Со временем планируется создать на базе чайханы центр татарской культуры, знакомящий не только с кулинарными традициями татарского народа, но и с его историей и культурой.

15 просмотров

Недавние посты

Смотреть все

Казань

В Доме татарской книги в Казани открыта выставка «Ядкарьләрдә – рухи йөзебез» («Лица столетия») к 100-летию журнала «Казан утлары». Зрители увидят всё многообразие жизни этого крупного издания. Об это

VII Московский молодежный форум «Мост Москва – Татарстан» прошел в Москве. В мероприятии приняли участие заместитель Председателя Правительства России Марат Хуснуллин, Президент Республики Татарстан Р